Wijn

Voor de selectie van onze wijnen hebben we ons laten begeleiden door de kennis en expertise van Casa Geladé, Ad Bibendum, Young Charly's en Wijnhuis Christiaens. Wij hebben getracht om lekkere betaalbare wijnen te selecteren om te serveren. Hieronder een beschrijving van onze "huis"wijnen.

 

Bubbels.

Preziosa Prosecco DOC

Land - Italië, Veneto

Druif - Glera

Eigenschappen - In de mond is deze prosecco zeer fris en fruitig met aangename, levendige zuren en een droge afdronk.

 

Cava - Casa Ravella brut nature

Land - Spanje, Penedès

Druif - 40% Macabeo, 40% Xarel-lo en 20% Parellada

Eigenschappen - Elegant met stevige kleine bubbels. Gemaakt volgens de methode "traditionelle sur lattes". Van deze cava worden er jaarlijks slecht 10.000 flessen gemaakt. 

 

 

Witte wijn.

San Marzano - Tratturi

Land - Italië - Puglia

Druif - 50% Malvasia en 50% Sauvignon blanc

Eigenschappen - Intense aroma's van peer, appel en passievrucht. Een mooie balans van zuren met een heerlijke lange afdronk.

 

Rode wijn.

San Marzano - Tratturi

Land - Italië - Puglia

Druif - 100% Primitivo

Eigenschappen - De neus nijgt naar kersen, specerijen en vanille. Een volle zachte en intense wijn, met een erg aangenaam mondgevoel. Een ideale instapwijn van witte naar rode wijn..

 

 

Roze wijn.

San Marzano Tramari

Land - Italië - Puglia

Druif - 100% Primitivo

Eigenschappen - Veel zomerfruit zoals kers, framboos en aardbeien. Lekker vol, verfijnd en elegant in de mond. 

 

Calalenta - Fantini

Land - Italië - Abruzzo

Druif - 100% Merlot

Eigenschappen - Frisse wijn boordevol vers rood fruit, rozenblaadjes en watermeloen. Dit geeft de wijn een heel speels karakter.