Olivia - Feudi Salentini

Foodparing: Deze witte wijn past perfect met schelpdieren en vettigere visgerechten zoals zalm. 

Typologie: fruitige witte wijn met vanille toetsen (rijping op eikenvaten) 

Herkomst: Puglia. (Italië)

Druiven: monocépage van Chardonnay

Sensatie: Een pracht van een hout gelagerde Chardonnay uit Puglia. De de kleur is licht goudgeel en de geur is intens en exotisch met wat citrus, ananas en perzik samen met een vleugje rokerig eiken. De smaak is vol en krachtig met veel rijp fruit en romige vanille. Daarbij blijft de wijn levendig en fris. Italiaans schoonheid!

Vinificatie: Feudi Salentini Olivia Chardonnay is een diep gouden, zonovergoten wijn, met fruitige en amandeltonen. Zachte smaak van rijpe perzik en citrus, met goede zuren.  De wijn heeft een romig mondgevoel dankzij de fermentatie op hout, en een rijping van 3 à 4 maanden sur lie in houten vaten.

Alcoholgehalte: 13,5% vol

Allergenen: Bevat sulfieten