Lavignone DOCG - Pico Maccario

Foodparing: Deze wijn is veelzijdig en past uitstekend bij diverse gerechten, zoals gegrild vlees, pasta met tomatensaus, stoofschotels, en halfharde kazen.

Typologie: Diep robijnrood. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van fruitige en levendige rode wijnen.​

Herkomst: Piemonte. (Italië)

Druiven: Monocepage Barbera d' asti

Sensatie: Intense aroma’s van blauwe bessen, pruimen, viooltjes en warme kruidige tonen. Sappig en levendig met smaken van gekonfijte bramen, subtiele kruidige en aardse tonen, en een energieke zuurgraad .​

Vinificatie: De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een zachte persing. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 8 dagen, gevolgd door een maceratie van 10-12 dagen met delestage-techniek. De wijn rijpt vervolgens 9 maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 2 maanden flesrijping .​

Alcoholgehalte: 13.5% vol