Ronchedone - Ca'dei frati

Foodparing: de perfecte begeleider van gebraden of gegrild rood vlees, wildgerechten, gerijpte kazen en rijke pasta’s.

Typologie: Deze robuuste rode wijn is een echte eyecatcher voor liefhebbers van volle en expressieve wijnen. 

Herkomst: Lombardije. (Italië)

Druiven: Blend van Marzemino, Sangiovese en Cabernet Sauvignon

Sensatie: In het glas verrast hij met intense geuren van rijp rood fruit, gekneusde bosbessen, balsamico en jamachtige aroma’s. In de mond is hij krachtig en gelaagd, met een stevige structuur, verfijnde zuren en een ziltige ondertoon. De verfijnde zuren en de zilte toets zijn kenmerkend voor het terroir rond het Gardameer.

Vinificatie:Schilinweking in roestvrij stalen tanks met langdurig contact. Malolactische gisting in barriques. Rijping gedurende 14 maanden in barriques gevolgd door 10 maanden in de fles. 

Alcoholgehalte: 14.5% vol